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如何检测食品纸制包装材料中的荧光增白剂呢?

更新时间:2015-01-14      点击次数:2735

现在我国对于纸类的荧光物质尚无完善的标准分析方法,其中GB/T5009.78-2003标准规定了针对食品卫生原纸荧光物质定性测试方法,该方法采用紫外分析仪来检测纸样品是否超出*,其他的检测方法主要有差值法、荧光分光光度法、液相色谱法等,这些方法都只能间接反映纸张中的荧光物含量。目前,检验纸张中荧光物质的方法主要采用GB/T5009.78-2003标准。

    依据GB/T 5009.78-2003标准,应用254nm和365nm紫外分析仪对荧光性物质样品进行检测。感官检测,zui大荧光面积小于5平方厘米为合格,否则为不合格。按照使用用途将检测样品分为用于糖果、巧克力和饮料的食品内包装纸盒、用于包苹果、香梨的水果包装纸和装水果蔬菜的纸箱等。

    有关部门zui近做了检测统计:检测送检样品68批,其中检出荧光物质的有41批,占总检测数的60.3%;合格者27批,占39.7%。其中检测食品内包装纸20批,不合格9批,不合格率达45.0%;检测水果包装纸13批,不合格12批,不合格率达92.3%;检测装水果蔬菜纸箱35批,不合格20批,不合格率达57.1%。

    从统计数据可以看出,食品包装材料的荧光物质不合格率较高,特别是包苹果、香梨用的水果包装纸不合格率高达92.3%。这些包装材料一旦与食品直接接触,污染到食品上,会对食用者的健康造成严重危害,必须引起有关部门特别是生产企业的高度重视。一是从源头上使用原浆纸原料,避免或少量使用再生纸原料,既能保证荧光性物质不超标,又能保证包装材料的美观。二是减少漂白剂和荧光增白剂的使用量,使之达到可控范围。

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