水分测定仪操作简单、测试速度快。在使用过程中仪器能在测试探头周围产生对水分子敏感的电磁场，利用水分子吸收能量的特性产生固定的电场能与失去的电场能进行比较得出准确的水分值。针对含水量不同的物品，仪器根据其吸收的能量不同从而得出不同的水分值来。该产品铲入样品，测试，出结果。可直接铲入样品或从漏斗中接入，结果马上出来。显示器显示读数，可马上看到结果并进行下一个测试。
为了提高水分测定仪的稳定性，在使用前，我们一定要了解该仪器在什么环境下使用才合理：
1、使用环境的温度要在合理的范围，避免低温或高温，温度过高就会使电解液的电导率升高，会造成测试数据偏高。温度过低就会使电解液的导电率降低，测试数据就会偏低。
2、使用环境的湿度要保持在合理的范围内，要尽量避免电解液受潮。电解液受潮后会使空白电流增大，不容易达到平衡点。测试结果不稳定，数据忽高忽低。
3、避免阳光直射，阳光直射在试剂上会使试剂发生光合反应，试剂自动过碘，微量的过碘会造成数据偏低。
下面小编为大家介绍一下该仪器使用中常见的两个问题：
1、如何加热样品：样品吸收红外辐射，因此可快速升温。另外，样品的温度取决于其吸收特点，因此一定不是显示温度。这与烘箱不同，烘箱是通过对流方式对样品加热，并且需要很长时间才能烘干。
2、卤素技术与红外技术之间的区别：卤素加热也是红外技术，采用卤素辐射体进行干燥是红外干燥法的进一步发展，加热元件由充满卤素气体的玻璃灯管组成，由于卤素辐射体远轻于传统红外辐射体，因此可以快速获得大热量输出，并实现良好的可控性甚至是热分布。
